襄阳市市场监督管理局

以 “3・15”晚会曝光问题为警示,聚焦肉制品质量安全突出风险,襄州区市场监管局靶向施策、全域发力,全面开展制售假劣肉制品全链条专项整治行动,以严格监管、铁腕执法净化市场环境,坚决守护人民群众 “舌尖上的安全”。

集中约谈压实责任 筑牢经营思想防线

组织召开肉制品生产经营单位食品安全责任约谈会,集中约谈企业、小作坊、经营户等53家重点单位,现场发布食品安全提醒告诫书,结合典型案例开展警示教育。紧盯原料采购、生产加工、进货查验等关键环节,督促经营主体全面自查自纠、限期闭环整改,推动“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度落地见效,从思想源头树牢守法经营、诚信经营意识。

强化抽检严格把关 严守产品质量底线

坚持“过程严管、风险严控、违法严惩”原则,持续加大肉制品抽检监测力度,每月开展监督抽检、快速检测不少于20批次。重点核查肉制品 “两证两章”、进货查验、索证索票等制度落实情况,严厉打击来源不明、未经检疫、非法添加等违法违规行为,确保入市肉制品来源可溯、去向可追、质量可控。

全面排查整治隐患 问题整改闭环清零

聚焦农村集市、学校周边、餐饮门店等重点区域,覆盖生产企业、食品小作坊、经营商户等关键对象,累计排查肉制品生产经营主体340户,排查发现各类问题89个,下达《责令改正通知书》86份,所有问题均已完成整改、闭环清零,切实消除食品安全风险隐患。

部门联动凝聚合力 提升监管治理效能

加强部门协同联动,联合区公安分局、区农业农村局召开专项工作联席会议,建立信息共享、线索移送、联合执法工作机制。累计开展跨部门联合执法7次,排查涉嫌私屠滥宰销售经营户148 户,向农业农村部门移送问题线索抄告函2份;发放《关于规范肉及肉制品生产经营者提醒告诫书》1000余份,形成监管强大合力。

下一步,襄州区市场监管局将持续巩固专项整治成果,紧盯重点领域与薄弱环节,不断堵塞监管漏洞,健全常态化、长效化监管机制,全力保障全区肉制品市场安全有序、健康发展,牢牢守住食品安全底线。